14 Kasım 2007, ÇARŞAMBA

Kolay Pişirme İpuçları : Sosun

Merhaba! Ben Uzman Köyü adına ve bugün Louis Ortiz olduğumu size göstermek için gidiyoruz nasıl Roux yapmak. Bir roux aslında meyane yazıldığından ve bir temel kalınlaştırmak ajan olduğunu Farklı çorbalar ve doğanın soslar şeyler ve çok sayıda bir temel pişirme var Tüm aşçılar bunu bunu kullanabilirsiniz, çünkü sadece kullanmayı öğrenmek gerekir tekniği Birçok farklı arenalarda. Burada çok amaçlı un var ve ben 2-4oz bardak var ve ben ettik kanola yağı 4oz kesim var, şimdi ben de biraz açıklık tereyağı var ki yapabildin kullanımı ve biz nasıl istersen yağ yerine başka bir videoda bu hazırlamak gösterdi gib

i, ben burada biraz pastırma damlayan var ve millet bir sürü bu kullanmak için çalışacağını söyledi katıların bir sürü içinde var çünkü onlar sadece başa biraz yanıltıcıdır konum ve daha hızlı ve daha fazla fiili yağ içeriği daha bo

yunca biraz pişirmek için başlayacağız ya da yağ içeriği böylece sadece sadece orada kapalı yan bir örnek olarak bu gösteriyorum olacak. Yani yine bu benim kullanıyor gidiyorum bir yapışmaz teflon tava ve ben bi

“Bu kolay tarifi ile Roux yapmak öğrenin. Bu ücretsiz mutfak video ipuçları ve teknikleri pişirme alın. Uzman: Louis Ortiz Bio: Louis Ortiz bir mutfak kurumda pro...”
expertvillage

r kullanıyorum ahşap kaşık Ben teflon kadar çizik yok ve sadece hafif bir yemek süreç böylece Biz petrol ve biz bir arzu ulaşmaya çalışıyoruz çünkü un kullanmak istediğiniz tutarlılık yanı sıra istenilen renk. Yani altından gidiyor düşük alev var Orada kaydırmak ve bu hacim olarak ya da fiilen ağırlık olarak ve belki hacim olarak eşit parçaya olduğunu İyi diyerek eşit parçalar kullanın anlamında karışık Ben bir fincan, bir 4oz var petrol, ben aslında petrol çünkü bunu

Kolay Pişirme İpuçları : Sosun  Resim 1 Kolay Pişirme İpuçları : Sosun  Resim 2 Kolay Pişirme İpuçları : Sosun  Resim 3 Kolay Pişirme İpuçları : Sosun  Resim 4

ağırlıkça var un kuyunun bir 4oz fincan gerek Biz onlardan biri ve daha sonra un 2 kullanmak için gidiyoruz daha yoğundur ve bu sadece genel amaçlı un ve biz tamamen orada olanlara atmak için gidiyoruz bir Zamanlar. Yani, önde gidecek ve sadece birlikte bu iki şeyi birleştirmek başlar ediyorum bu yüzden biz bunun hep birlikte dahil olur, böylece karıştırma devam edeceğiz ve siz gelip Bu güzel hamurlu sen bu drizzled tür olabilir eğer ve çorbalar ilave ve sen gidiyorsun soslar kalınlaştırmak için ve

yine ağırlık olarak eşit parçaya var Yağ ve un ve bu bizim için gidiyoruz üründür ve yine bu sadece açık Düşük ısı. Şimdi yine bu anlamda bir sarışın meyane denir ve sizi görebilirsiniz İsterseniz bir tarifi içine kapalı serpiştirmek ya da sadece bir çay kaşığı veya kaşık dolusu bir çift take off, bu yüzden sadece prosedürü uzatmak için biz gerçekten bunu yapmak için gidiyoruz bu tüm bir koyulaştırmak için ve pişirme süresi artık bir milyon farklı meyane gitmene demek orada var siyah meyane ve bazı Cajun burada var renk sarışın meyane tüm yol Bunun için doğanın çağrısının Gumbos ve şeyler için tarifler, bu yüzden çok ısı yükseltmeyin Bu yüksek sadece nazik tutun. Yine soslar ve bazı şeyleri ben gösteren olacağım Ben hemen hemen sadece bırakacağım bu yüzden sadece bir sarışın meyane kullanılmasını gerektirir bu renk ve kokusunu olarak onlar kapalı geliyor bir çatlak aroma tür olacak ve biz başarmak için çalışıyoruz, bu yüzden var ben bu güzel tutarlı renk ne var aslında aşağı karışık elimizdeki orada un herhangi bir küçük topları bu yüzden sadece bir bırakacağım değil Bu konuda biraz daha fazla ısı o lezzetiyle bazılarını getirmek ve ben sadece edeceğiz ısı kapatmak ve ben yapacağım tüm dışarı sadece küçük bir kase içinde saklayın olduğunu yan ve ben bu nitelikteki diğer bazı soslar ve işler yaparken oda sıcaklığında tutmak, böylece temel bir sarışın meyane var.

Açıklama

Bu kolay tarifi ile Roux yapmak öğrenin. Bu ücretsiz mutfak video ipuçları ve teknikleri pişirme alın. Uzman: Louis Ortiz Bio: Louis Ortiz bir mutfak kurumda profesyonel bir şef hocasıdır. O 10 yıldır mutfak sektöründe çalışmaktadır. Film yapımcısı: EV stüdyoları

Bunu Paylaş:
  • Google+
  • E-Posta
Etiketler:

expertvillage

expertvillage

Uzman Köyü videoların keyfini çıkarın? Eğer net resim kalitesinde video learning-- yaparken her detay sayar, böylece gerekli bilgileri kaçırmayın. EHow.com bizim arkadaşlar kendi YouTube kanalı var HD kalitesinde videolar göz atın. Daha eHow HD videoları çok yakında!

YORUMLAR



6.2/10

  • 5
    Olumlu
  • 3
    Olumsuz
  • 6
    Yorum
  • 5573
    Gösterim

SPONSOR VİDEO

Rastgele Yazarlar

  • Curso Online Gratuito

    Curso Online

    4 Aralık 2011
  • GALERNAYA20

    GALERNAYA20

    19 NİSAN 2011
  • Sergio Lafuente Rubio

    Sergio Lafue

    11 Aralık 2008

ANKET



Bu sayfa işinize yaradı mı?