Merhaba, ben size yiyecek ve şarap eşleştirme gerçek kuralları söylüyorum, ve kural oniki, doku olduğunu Bazen işe tezat. Bu biraz zor, ama eğer sen düşünmek zengin yiyecek ve Zengin şarap yemek için biraz fazla olabilir, bir doku kontrastı deneyin ve olabilir Bu oldukça basit, zengin yiyecek ışık şarap ile servis demektir. En cheesecake hakkında düşünelim. Cheesecake dünyanın en zengin yiyeceklerden biri, sanırım. Nasıl bunu istiyorum, Ben süt büyük bir bardak ile size peynirli hizmet olur? Muhtemelen hayır, neden biliyor musun? O yüzden biz ne almak çok zengin diyorsun ki o cheesecake ve

iniz, bu yüzden de ne yapacağını ile yoluyla gelmek olduğunu Pinot Noir veya gamey gibi güzel bir ışık şarap, ağır gıda ile kontrast. Ben biraz Bu, benim kanatları etkisi altında rüzgar diyoruz. Başka bir deyişle, gıda parlaklık izin veriyorsun, ve sadece bir güzel, hafif şarap ile bu kadar kesiyoruz. Ayrıca diğer gidebilirsiniz yol, hafif yiyecekler ile ağır şarap. Bir deneyin olduğunu verebilir ve bu da bazen çalışabilirsiniz ama sen güzel bir karışımı kad

Açıklama

Zor olsa da, doku kontrastı bazen çalışabilirsiniz. Bu ücretsiz mutfak video profesyonel bir yazar, konuşmacı ve sommelier yiyecek ve şarap eşleştirmek için nasıl doku kontrast kuralı öğrenin. Uzman: Jane Nickles Bio: Jane Nickles yazarı "Wine 101 Speak" ve "Texas Wine and Food Gourmet" şarap yazarı ve "Yemek ve içki Dergisi" dir. Film yapımcısı: MAKE | MEDYA