Nasıl Eve Amber Bira : Ev Stilleri Bira Demlenmiş

Nasıl Yapılır ve Stil

25 EKİM 2008, CUMARTESİ

Nasıl Eve Amber Bira : Ev Stilleri Bira Demlenmiş

Merhaba, ben Uzman Köyü adına Mark Emiley değilim. Bu sonraki bölümünde, biz konuşacağız genel stilleri ve ne farklı bir bira stili yapar hakkında. Eğer bakkal giderseniz mağaza, orada farklı bira potansiyel yüzlerce görürsünüz. Bugün gidiyoruz Farklı bunların her biri yapanın ne olduğu hakkında konuşmak için. Brewer Derneği ve BJCP (Bira Yargıç Sertifikasyon Programı) bazı temel tarzı kurallar geliştirmişlerdir mevcut tüm farklı bira için. Bunlar ne tür onları aşağı kırdım lezzet, nasıl ağız hissi nedir aromalar gibi ne sahip oldukları maddeler, görünüm ve aslında ben ettik "diyebiliriz ki onları kar

akterize etmeye çalıştı ne olduğunu Bir Miller Işık aldı ve bu bir Amerikan Işık lager olacak. "Şimdi orada bira iki büyük aile vardır. İlk olarak, ayırt edilir lagers vardır nereden kullanılan maya suşu. Genellikle

soğuk fermente edilir; Onlar gidiyor güzel berrak tatlar var. Amerika'da satılan göreceğiniz çoğu bira lagers vardır. Diğer bira ales bulunmaktadır. Ve bu maya suşu biraz daha sıcak fermente ve bazı üretir

“Eğer ev demlemek yapabilirsiniz farklı bira stilleri tanıyın; Bira bu ücretsiz öğretim video serisinde nasıl yapılır hakkında daha fazla bilgi. Uzman: Mark Emile...”

expertvillage

daha meyveli esterler. Ve bunlar, sizin yanınızdaki senin soluk ales, senin stouts yapmak için sorumludur hamallar ve farklı diğerleri bir sürü. Yani şimdi, en aslında bir gözden geçirelim Bira ve tür onun tarzını tanımlayabilir tüm yönleriyle bakmak. İlk olarak, nereye gidiyorsun rengini var. Ve renk yanı sıra baz maltlar gelen aracılığıyla gelip gidiyor özel maltlar olarak. Bu kimse Açıkçası güzel bir altın rengi olduğu; o da biraz puslu var Çok ... o da f

ogged biraz, ama bu gidiş için güzel bir karbonatlaşma var. Ve bu senin priming şekerden sürülebilir. Sonra, biz aslında aroması bakabilirsiniz. Yani sizin yanınızdaki Aroma ayrıca, sonra taban maltlar gelen de gelip senin uzmanlık maltlar gidiyor ve Eklemek şerbetçiotu. Ve şerbetçiotu, biz şerbetçiotu eklemek sonra, daha fazla aroma bileşenleri bunun ekleyerek olacak. Yani, aynı zamanda bazı almak için gidiyoruz maya fermentasyon ürünleri. Yani maya bazı güzel meyveli esterleri varsa buna, bunlar aroma yoluyla

gelmek için gidiyoruz. Sonra, aslında lezzet deneyebilirsiniz. Şimdi tekrar başlayarak taban maltlar tür altta yatan malt tatlılık vermek için gidiyoruz, ve sonra belki tür bir Salah veya bisküvimsi etkisi ile kapalı üst için gidiyoruz senin uzmanlık tanelerinden. Eğer belki kaynatın ya da ortasında tür şerbetçiotu eklerseniz 1015 dakika dışarı, onlar da bazı tatlar katkıda bulunabilir. Ve bazı şerbetçiotu, Belki bir Amerikan hop aslında bira bazı narenciye tatlar katacak. Son olarak, herhangi bir maya özellikleri ... bir kez daha, esterler lezzet belirgin hale gelebilir. Ve son olarak, bira senin sadece genel izlenim için gidebilirsiniz. Dengeleme Tamam ... bu çok temiz bir bira ... şerbetçiotu. Aslında adil bir miktar sahip olacak malt tatlılık. O yüzden genel olarak, oldukça iyi biraz daha az acı var ki. Yani, acılık Ayrıca başlangıçta geri eklemek şerbetçiotu geliyor. Şimdi, bir sonraki segmentte, Biz bilgilerini reçete ile geliyor içine almak için gidiyoruz.

Açıklama

Eğer ev demlemek yapabilirsiniz farklı bira stilleri tanıyın; Bira bu ücretsiz öğretim video serisinde nasıl yapılır hakkında daha fazla bilgi. Uzman: Mark Emiley İletişim: www.wahomebrewers.org Bio: Mark Emiley o porter yaptığı ilk toplu kadar pişirilir 1998 yılından beri Homebrewing olmuştur. Film yapımcısı: Mark Emiley

Bunu Paylaş:

Facebook
Twitter
Google+
E-Posta

Etiketler:

ÖNCEKİ

Eve Amber Bira Demle...

SONRAKİ

Nasıl Eve Amber Bira...

expertvillage

Uzman Köyü videoların keyfini çıkarın? Eğer net resim kalitesinde video learning-- yaparken her detay sayar, böylece gerekli bilgileri kaçırmayın. EHow.com bizim arkadaşlar kendi YouTube kanalı var HD kalitesinde videolar göz atın. Daha eHow HD videoları çok yakında!