Nasıl Mutfak Bıçakları Seçmek İçin: Bir Şefin Bıçak Seçme

Bilim ve Teknoloji

21 Ocak 2008, PAZARTESİ

Nasıl Mutfak Bıçakları Seçmek İçin: Bir Şefin Bıçak Seçme

İsmim Uzman Köyü adına Brandon Sarkis olduğu; bugün konuşmak istiyorum mutfak bıçakları satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini konusunda size. Biz şef bıçağı bakıyoruz; bu Eğer yapmak için gidiyoruz en önemli bıçak karardır; kadarıyla sizin bıçaklar gitmek gibi. Çünkü Eğer bunlardan birini almak zorunda gidiyoruz; ah, burada geleneksel Avrupa tarzı bu, var 9 inç, bu seferki için çok, çok iyi bana hizmet, garip bir boyutta tür, ama on yıl ya da öylesine son. Ah, 9-inç şefin bıçak çok, ah, senin geleneksel zorunda olacak Burada kademeli eğri, bu neredeyse düz geri sahip olacak, sen buraya g

idiyor incelmek için. Ve çok sağlam, kesim için tasarlanmış çok güzel, uzun bıçağı güçlendirmek. Uh, bu çoğu zaman görmeye gidiyoruz ne olduğunu tür um olduğunu. Ayrıca gösterdim Alternatiflerin bir çift, ben istedim, ben de is

tediğim alternatifler birkaç getirdi size göstermek için. So İşte biz bu onlar Santoku bıçak arayabilir veya Santuko nedir uh olduğunu var Eğer konuşmak ya da paket üzerinde nasıl yazıldığından kim bağlı. Um, bu bı

“Bir şefin bıçak seçmek ve bu ücretsiz öğretim video mutfak çatal hakkında daha fazla bilgi öğrenin. Uzman: Brandon Sarkis Bio: Brandon Sarkis fazla 12 yıldır pro...”

expertvillage

çak sen olacak haber, bu bir karşılaştırıldığında, bıçak tamamen farklıdır. Nerede bu biri olarak alt bükülmüştür ve oldukça düz üstüne, bu, üst kavisli ve oldukça düz alt. Um, bu tür çoğu için yeni bir standart haline geliyor Şef bıçak, ah, açıkça Avrupa standardı değil. Aa, bu avantajı, yani Eğer daha az sallanan hareket olsun, ve sen, bir bıçak ile kesme tahtası temas boyunca daha fazla almak Bu kenar; Bu bıçak aksine, bunu temas ucu burada durur olduğunu görmek ve s

ahip Bunu rock. Bu iletişim var bu bıçak, aksine, iletişim kenarı kadar durmuyor tam buraya. Gerçekten neredeyse kadar onu rock gerekmez; Bu biraz olduğunu görüyoruz. Bu bıçak yerine taraklı kolu veya taraklı bıçak olduğunu Um, ayrıca fark edeceksiniz, ne demektir, hava aslında sıkışmış alacak küçük cepler var olduğunu bunlar dilimleme konum olarak ve tür bıçak yapışmasını şeyler tutmaya yardımcı, peynir veya ah, örneğin et gibi. Bu Santoku bıçak üzerinde farklı bir almaktır; Eğer göreceksiniz ki, bu bir, bu neredeyse tamame

n düz farkı göreceksiniz Bunun üzerine, biz ah, bu bir köşede, burada güzel düz kenar, biz bir var burada güzel kavisli kenar aşağı var. Peki ne demek olduğunu, bu bıçak biraz olmasıdır Daha fazla kaya buna, burada, bu bıçak biraz göbek var ve ne o demektir ki tüm niyet ve amaçlar için bu o tür tüm bu iyi parça olarak var olduğunu kadarıyla uzun yüzey kesme ve ve taraklı kenarı ile bıçağın gerçek yarar. Ama, size tüm yol aşağı kesebilir ki aslında, bu avantajı vardır tang, bu tür nerede durur bu benzemez. Um, bu da benzersiz bir kolu var Bu, bu farklı kapma kolaylaştırır; ama bu sadece bu özel tasarım gereğidir Bıçak, yani, ah, en diğer bıçaklar şimdi geçelim.

Açıklama

Bir şefin bıçak seçmek ve bu ücretsiz öğretim video mutfak çatal hakkında daha fazla bilgi öğrenin. Uzman: Brandon Sarkis Bio: Brandon Sarkis fazla 12 yıldır profesyonel şef olmuş ve o Austin, Texas, Columbus, Ohio ve Atlanta, Ga çalıştı. Film yapımcısı: brandon sarkis

Bunu Paylaş:

Facebook
Twitter
Google+
E-Posta

Etiketler:

ÖNCEKİ

Nasıl Oyuncak Domuz ...

SONRAKİ

Ahşap Çin Radikaller...

expertvillage

Uzman Köyü videoların keyfini çıkarın? Eğer net resim kalitesinde video learning-- yaparken her detay sayar, böylece gerekli bilgileri kaçırmayın. EHow.com bizim arkadaşlar kendi YouTube kanalı var HD kalitesinde videolar göz atın. Daha eHow HD videoları çok yakında!