Merhaba! Bu expertvillage.com adına Şef Sean Roe. Daha önce de belirtildiği gibi, Bir Fransız daha takip etmek istiyorsanız olsa, senin tereyağı netleştirmek için gerekli değil gelenek, ben buradayım nasıl tereyağı netleştirmek için size göstermek için. Bu kadar çok benzer erime tereyağı gibi aynı süreç. Bunun yerine mikrodalga, bir tencere kullanıyorsunuz. Sen küçük parçalara içine tereyağı kesti. Eğer koymak ürünün sadece yaklaşık% 80 almak için gidiyoruz olduğunu fark; Diğer% 20 Eğer yüzeyden yağsız olacak. Tereyağı netleştirilmesi noktası tutmaktır yağlar ve katı atma. Katılar nedir yanık vardır; ı

z bırakarak, üst katı sıyırır için standart kepçe alacak Sadece mükemmel net tereyağı arkasında ve o bizim hollandaise sos için kullanabileceğiniz budur. Yine, bu bizim meslekte, açıklık tereyağı kullanmak istiyorum ama gerekli değildir Sadece eritilmiş tereyağı appose özellikleri bir yeri vardır çünkü.

Açıklama

Tereyağı açıkladığınız tekniklerini alın ve bu ücretsiz online yemek pişirme dersi video Eggs Benedict yaparken tereyağı netleştirilmesi geleneksel Fransız yöntemini öğrenir. Uzman: Sean Roe Bio: Şef Sean Roe o pişirme sanatını öğrendi önemli bir mutfak enstitü katıldı. Film yapımcısı: Nolen Quinn