Merhaba! Bu expertvillage.com adına Şef Sean Roe. Biz gidiyoruz sonraki şey Etin yaşlanma hakkında konuşmak için. Sığır bir çok çeşitli şekillerde yaşlandırılmaktadır. Biri Bir inek katlettiler zaman ve kontrollü bir ortamda tutulur denilen yeşil yaşlanma Çevre ve birkaç gün orada kalmak için izin verdi. Ölüm gerçekleştiğinde, onlar rigamortis bir süre geçmesi. Rigamortis durduğunda dokularda enzimler başlangıç sığır aşağı kırılma veya bir ölçüde çürüyen. Bu çürüyen süreç yeterince uzun olmuştur olduğunda, sonra satışa onların eti paket ve et tenderizes. Ayrıca, kuru Orada Sığır eti çok iklim kontrollü bir ortam

cak yaşlı sığır.

Açıklama

Öğrenin nasıl lezzetli bir biftek yemek hazırlarken bu ücretsiz uzman pişirme video pişirme düzgün yaş sığır eti veya bonfile için. Uzman: Sean Roe Bio: Şef Sean Roe o pişirme sanatını öğrendi önemli bir mutfak enstitü katıldı. Film yapımcısı: Nolen Quinn