Ben Beau Timkin, usta sake sommelier değilim, ve bu segmentte, biz Junmai hakkında konuşurken sake, kategori. Ama önce başlamak için uğruna hakkında konuşmak lazım. Sake nedir? A insanların çok iyiliği konusunda farklı kavram yanılgılarına sahip, ne olduğunu. Bir sürü insan düşünmek Bir alem eğer sen sert bir alkol, bir distile içecek, ama öyle değil. Sake olduğunu Bir fermente alkollü içecek. Bir sürü insan, teknik, hatır olduğunu pirinç şarabı diyorlar ama şarap gibi bira, ama içecekler gibi inşa etti. Yani bir glikoz içine bir tane, pirinç dönüştürme ediyoruz, glikoz sonra alkol dönüştürülmüş o

lukoz fermente, tek bir tekneye, bir alkole maya kullanılarak. Eğer uğruna düşünüyorum Yani, insanlar gibi, "Ah, o ateşli alem distile oluyor" dedi. Bu değil. Bu, bu hassas çok nazik olduğunu var Suda pirinç yapılmış bazı durumlarda, alkollü içecek ve kalıp biraz ve Bazı özel demleme maya sadece. Çok basit, çok temiz, muhtemelen en temiz yanan Orada yakıt.

Açıklama

Sake fermentasyon da, alkole dönüştürülür, glikoza pirinç dönüştürür. Aşkına hakkında bu ücretsiz video garsonu ipuçları ile sake fermantasyon işlemini öğrenin. Uzman: Beau Timken İletişim: www.truesake.com Bio: Beau Timken lisanslı sake uzmanı, San Francisco Gerçek Sake sahibidir. Film yapımcısı: Sam Lee