Ben Beau Timken, usta sake sommelier değilim. Daiginjo aşkına bu segmentte, ben de istiyorum aşkına bir bitmiş ürün ölçmek için yollardan biri konuşmak. Şarap gibi, onlar Bu iyiliği genel asitliğini ölçecek. Ve onlar da adlandırılan bir alt patlak edeceğiz Amino asit. Ben amino asitler ile başlayacağız. Amino asitler dolgunluğunu dikte Bir demlemek, eğer sen. Ve Amino asitlerin ölçeği 1.2 aralığı hakkında bir .8 yaklaşık gidin. Ve ne yaptığını onlar biraz bölümünü alarak konum ve onlar nötralize konum olduğunu Nerede olduğunu görüyoruz. Yüksek amino asit, sıralama daha yağ, daha viskoz Şimdi demlemek

kısmı dışarı ve onlar nötralize için kaç cc görmek için nötralize edeceğiz. Şimdi aşkına asidite kapsamı kabaca tür 1.0 2.0 2.0 ya da .9 olduğunu. Ve yüksek asitliği bazen daha meyveli, daha canlı, daha zesty çevirir. Orada Ben tür bir sızlama gibi söylemek gibi bazı kelimeler vardır. Ama bir sürü insan olsun Alkol ve asitlik kadar karışık. Onlar alkol tadı ve asitlik olduğunu düşünüyorum, ama bu olacak durum böyle değil. Her demlemek asitliği ne olduğuna dair bir

Açıklama

Daiginjo sake üçte biri şarap asitliği sahiptir. Aşkına türleri hakkında bu ücretsiz video bir sake sommelier uzman ipuçları Daiginjo aşkına asitlik hakkında daha fazla bilgi edinin. Uzman: Beau Timken İletişim: www.truesake.com Bio: Beau Timken lisanslı sake uzmanı, San Francisco Gerçek Sake sahibidir. Film yapımcısı: Sam Lee