Nasıl Kullanım Şef Bıçak İçin: Nasıl Bir Bıçak Keskinleştirmek İçin

Nasıl Yapılır ve Stil

31 Mart 2008, PAZARTESİ

Nasıl Kullanım Şef Bıçak İçin: Nasıl Bir Bıçak Keskinleştirmek İçin

Laura Banford: Şimdi, bıçak keskinleştirme hakkında konuşmak için gidiyorum. Hakkında ilginç bölümü keskin bir bıçak veya keskin değil o kendinizi kesmek çok daha kolay olduğunu bir bıçak ondan daha sıkıcı bir bıçak keskin bir bıçakla olduğunu. Şimdi, bir donuk bıçakla çalışıyorsanız, Bunu kesmek değil, bu kesim değil, çok daha fazla baskı kullanmak için gidiyoruz, çok daha fazla kuvvet ve kullanmak - ve kullandığınız gereken gerçek tekniği uzak olsun ne olursa olsun görevi için yapıyoruz, ve kendinizi kesim sonuna kadar işte o zaman. Bu zaman var kazalar olur. Eğer itme ve daha fazla güç kullanarak ve ge

rçek uzağa straying ediyorsanız Mükemmel tekniği, kendinizi kesmek için gidiyoruz ve ben yaptık. Sana söylemek istemiyorum dondurulmuş hindi Şükran sabah hakkında. Bu bir eski - bu çok uzun zaman önceydi, ve Hala hatırlı

yorum. İnan bana. Bir bıçak keskinleştirmek için bir yol bileme taşı kullanmaktır. Şefler bir çok kabalığının çeşitli derecelerde taşlar keskinleştirme bir çift satın alırdım. ben Üç, üç taş üzerindeki burada bu bilem

“Eğer donuk bir bıçakla kendini kesmek kolay biliyor muydunuz? Düzgün şef bıçağı bileme teknikleri; bir uzman ipuçları ile şef bıçağı hakkında öğretecek bu ücretsi...”

expertvillage

e taşı küçük bir sisteme sahip olur o. Bu büyük bileme görevler için bir kaba bir taştır. Bu verecek bir orta taş Eğer daha rafine bir bileme görev. Ve bu iyi bir bileme taşı sadece rötuş için senin bıçak biraz. Ben hemen hemen her gün benim bıçak keskinleştirmek. Ve ben bıçak keskinleştirmek Ben işte olduğum zaman, ben her görev öncesi benim bıçak keskinleştirmek, bu yüzden durdurmak zorunda değilsiniz orta geri dönün ve onu netleştirmek ve. Bu bileme çeliktir. B

u keskinleştirmek değil Bıçağın. Bu bıçağını rafine edecek, ancak sizin bıçak keskinleştirmek olmaz. Eğer keskinleştirmek sonra Bıçak, bunu kullanın. Ve ben sonunda sana göstermek gerekir. Tamam. Ben burada yapmak istedikleriniz Benim bıçak güzel bir avantaj elde etmek, elde etmektir. Sen, hit için bıçak almak istiyorum ve vurmak 45 derecelik bir açıyla taş bileme. İşte böyle hakkındadır. Ve var, sen olacak doğru almak denemek zorunda, ama istediğiniz çünkü senin tekniğini 'mükemmel zorunda ucu nöbet yakın bıçak tabanında

n tüm yol gitmek. Bunun gibi. Herneyse size bir kenarı yapıyoruz çünkü başka bir yol yapmak zorunda, bir yol yapmak. Ve deneyin 45 derecelik bir açı olduğundan emin olun. Bir süre böyle yapardı. Eğer olabilir, Eğer kenar rafine sadece ince, kaba gidebilir. Ve bundan sonra, kullanmak istediğiniz gerçekten senin bilemeye çelik, sadece kenar rafine. Bunu şefler bunu görüyorum. Bu sadece kenar rafine ediyor. Ne yaparsanız yapın bileme taşı ile aynı Böyle gitmek neden bir tarafa, diğer tarafa yapmak zorunda, bu. Ve bir şey gibi, alıştırma yapar. Biz geri gelip, bizim bıçak bazılarını kullanmak için gidiyoruz. Görmek o zaman.

Açıklama

Eğer donuk bir bıçakla kendini kesmek kolay biliyor muydunuz? Düzgün şef bıçağı bileme teknikleri; bir uzman ipuçları ile şef bıçağı hakkında öğretecek bu ücretsiz online yemek video ipuçları, püf noktaları ve daha fazlası. Uzman: Laura Banford Bio: Laura bir restoran mutfağında bir garde yemlik olarak dahil yıllardır profesyonel olarak pişirilir ve pişirme eğitmen olarak gelmiştir. Film yapımcısı: Laura Banford

Bunu Paylaş:

Facebook
Twitter
Google+
E-Posta

Etiketler:

ÖNCEKİ

Nasıl Kullanım Şef B...

SONRAKİ

Nasıl Kullanım Şef B...

expertvillage

Uzman Köyü videoların keyfini çıkarın? Eğer net resim kalitesinde video learning-- yaparken her detay sayar, böylece gerekli bilgileri kaçırmayın. EHow.com bizim arkadaşlar kendi YouTube kanalı var HD kalitesinde videolar göz atın. Daha eHow HD videoları çok yakında!